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居家抗疫期間如何安全的吃 飲食管理應(yīng)做好以下5點

居家抗“疫”期間如何安全的抗疫吃?營養(yǎng)專家建議,飲食管理應(yīng)做好以下5點:1、期間全拒絕“野味”,何安不吃生食眾所周知,吃飲新型冠狀病毒的食管來源是野生動物,也就是做好人們常說的“野味”。。下點

在此緊要關(guān)頭,抗疫我們首先應(yīng)當(dāng)杜絕“野味”,期間全最大程度減少病從口入的何安風(fēng)險。

同時,吃飲也不要生吃奶類、食管蛋類和肉類,做好必須徹底煮熟。下點居家抗疫期間如何安全的抗疫吃飲食管理應(yīng)做好以下5點

2、葷素搭配,營養(yǎng)均衡提高免疫力最重要的基礎(chǔ)就是營養(yǎng),根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會相關(guān)飲食指南,宅家期間,我們應(yīng)該保證每天1500毫升的飲水;注意主食谷物粗細(xì)搭配;比平時攝入更多的綠葉蔬菜新鮮水果;用豆類、魚肉、蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代活禽;少鹽少油控糖限酒。

3、少食油膩,多吃蒸食春節(jié)期間吃的太多太好,又宅在家里不運動。

這個時候,我們的腸胃比較脆弱,更應(yīng)選擇清淡食物,少吃油膩、重口味。

可以在烹飪方式上多下功夫,少來點紅燒、油炸、爆炒,多做一些清蒸、白灼。

4、餐具消毒,預(yù)防感染國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟表示,洗碗機、消毒機能夠消毒,這樣能夠防止各種傳染病通過消化道的傳播。

因此,在留意食物安全之外,保持廚房衛(wèi)生,注意生熟菜板和刀具分開,在家使用公勺公筷,做好餐具用品的消毒也是避免交叉感染的重要途徑。居家抗疫期間如何安全的吃飲食管理應(yīng)做好以下5點。

5、多喝豆?jié){,提升免疫力細(xì)胞更新、修復(fù)等離不開蛋白質(zhì),免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)也是蛋白質(zhì),因而免疫系統(tǒng)是否能正常工作,蛋白質(zhì)起至關(guān)重要的作用。

CSPEN近日頒布的《關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養(yǎng)專家建議》中也特別提到,疫情期間要保證高蛋白食物——如豆類的攝入。

大豆蛋白是一種優(yōu)質(zhì)植物蛋白,氨基酸組成符合人體需要。

浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授楊敏表示,把大豆打磨成豆?jié){,更容易讓蛋白質(zhì)分解為氨基酸,充分釋放營養(yǎng),每天堅持飲用,可幫助人們增強免疫能力。

推薦三款健康食譜:(1)紅豆薏米豆?jié){食材:紅豆、薏米各20克,黃豆40克。

功效:紅豆健脾益腎,薏米利水消腫,黃豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,增強免疫力。

步驟:將食材放入九陽不用手洗豆?jié){機,選擇五谷漿功能、1000ml容量,一鍵啟動,最快只要5分鐘,豆?jié){就能完成。居家抗疫期間如何安全的吃飲食管理應(yīng)做好以下5點

(2)黑豆大米豆?jié){材料:黑豆60克、黃豆20克、大米20克、水1200克、糖適量功效:黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,的含量比肉類高5~7倍。

制作如下:1、先將食材清洗干凈后,用水泡一晚上;2、將所有食材倒入豆?jié){內(nèi),然后加入1200克的水,蓋上蓋子,選擇豆?jié){制作功能即可;3、制作好的豆?jié){趁熱加入適量的細(xì)砂糖混合均勻就可以享用了。

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